降溫的晚上，室友翻出來(lái)了砂鍋燉了一鍋鮮香軟糯的豬蹄，剛一起鍋就趕緊招呼我去補(bǔ)充“膠原蛋白”，雖然不置可否，我還是無(wú)法抗拒這來(lái)自深夜食堂的美味，但是補(bǔ)充的可能并不是“膠原蛋白”而是滿(mǎn)滿(mǎn)的“肥膘”…
既然說(shuō)到這兒，今天想和大家聊聊“食補(bǔ)養(yǎng)顏”，大家應(yīng)該經(jīng)常聽(tīng)到各種理論，什么吃水果養(yǎng)顏，吃銀耳燕窩嫩膚，吃桂圓紅棗可以有好氣色。
你別說(shuō)，有用沒(méi)用咱先不說(shuō)，好吃是真的好吃…“吃貨”本質(zhì)又暴露了吧…
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飲食&皮膚
我們的皮膚充當(dāng)著體內(nèi)環(huán)境和外部環(huán)境之間的屏障，也和我們的幸福感和吸引力息息相關(guān)，“不管是食補(bǔ)還是護(hù)膚，其實(shí)說(shuō)到底主要還是為了讓皮膚維護(hù)良好的功能和外觀。
但是內(nèi)源性的因素和外界環(huán)境都會(huì)影響皮膚，導(dǎo)致皮膚衰老、光老化、炎癥反應(yīng)等皮膚問(wèn)題出現(xiàn)，這時(shí)候就需要給皮膚補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)了，護(hù)膚品中的各種功效成分是比較重要的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然日常飲食中的膳食影響也會(huì)影響到我們皮膚的狀況。真的么？
當(dāng)然，雖然吃豬蹄不能給皮膚補(bǔ)充膠原蛋白，吃白色食物不會(huì)讓你變白，吃黑色食物也不會(huì)讓你頭發(fā)變黑，但是飲食和皮膚的關(guān)系還真的是非常大的。
比如抗氧化防御的主要成分如維生素C、維生素E、硒等，通?？梢詮乃⑹卟?、茶葉等中獲得，這對(duì)皮膚的因?yàn)樽贤饩€引起的損傷很重要，可以預(yù)防光老化[1]。
喝足夠的水可以幫助皮膚保持最佳的水分，向皮膚細(xì)胞輸送必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
那怎樣才能不踩雷食補(bǔ)，怎樣才能越吃越美呢？
2
越吃越白皙
飲食中的營(yíng)養(yǎng)和白能扯上關(guān)系的，維生素C 必須排到第一位，那口服維生素C能不能美白？答案是必須能。已經(jīng)有多項(xiàng)研究表明，口服維生素C在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或者人體實(shí)驗(yàn)都表現(xiàn)出來(lái)不錯(cuò)的美白效果[2]。
吃進(jìn)去的維生素C進(jìn)入到血液循環(huán)中，然后供給到皮膚，進(jìn)而通過(guò)強(qiáng)大的抗氧化作用將黑色素形成過(guò)程中的巴醌還原成多巴，阻止黑色素的生成來(lái)參與到皮膚的美白大業(yè)中的。
但是根據(jù)目前的研究來(lái)說(shuō)，這種美白的效果起效通常是比較慢的，沒(méi)有個(gè)幾個(gè)月是看不出來(lái)效果的，也不是說(shuō)使勁吃維生素C含量高的水果就行了，因?yàn)檠褐械木S生素C含量飽和了之后吃再多也沒(méi)用了，當(dāng)然吃太多的話也有可能會(huì)帶來(lái)健康隱患。
那吃啥東西補(bǔ)充維生素C最好呢？排名第一的竟然是鮮棗，基本上一天吃個(gè)100g就足夠補(bǔ)充日常的需求了，而讓大家誤會(huì)了很多年的檸檬其實(shí)還比不上西蘭花…檸檬里面酸的物質(zhì)是檸檬酸，不是維生素C不是維生素C…別再被騙了。
3
越吃越年輕
皮膚的衰老主要是內(nèi)源性的老化和光老化，這個(gè)過(guò)程漫長(zhǎng)又復(fù)雜，受到很多遺傳和環(huán)境因素的影響，從飲食的角度上去預(yù)防和緩解衰老是一種相對(duì)比較安全大家又容易接受的方式，越吃越年輕豈不美哉～
飲食中可以起到抗衰老作用的成分主要通過(guò)三種方式緩解皮膚老化。首先，抗衰老成分（主要是蛋白質(zhì)肽和必需脂肪酸）在消化吸收后作為前體進(jìn)入皮膚，參與皮膚年輕化成分的合成和代謝。
其次，抗衰老成分通過(guò)清除細(xì)胞活性氧和增強(qiáng)抗氧化酶活性來(lái)緩解皮膚氧化應(yīng)激損傷。第三，抗衰老成分作為酶因子，調(diào)節(jié)MMPs、AP-1等酶的表達(dá)，抑制維持皮膚彈性的主要成分如膠原蛋白等的降解，保持皮膚結(jié)構(gòu)的完整性[3]。
飲食改善衰老也是一個(gè)道阻且長(zhǎng)的過(guò)程，相關(guān)的臨床實(shí)驗(yàn)的研究難度會(huì)比較大，所以仍然有很多方面需要去研究和驗(yàn)證。
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越吃越長(zhǎng)痘
當(dāng)然上面我們說(shuō)的都是越吃，皮膚狀態(tài)越好的情況，可是啊，還有的人越吃皮膚狀況越差，最明顯的就是痘痘肌的了。
痘痘的形成比較復(fù)雜，遺傳因素、雄激素水平、皮脂腺過(guò)度分泌、痤瘡丙酸桿菌增殖、毛周角化異常等等都會(huì)有一定的關(guān)系。近年來(lái)的研究表明，痘痘確實(shí)和飲食之間的關(guān)系也是相當(dāng)大了。在之前的一篇有關(guān)痘痘肌和飲食關(guān)系的綜述中，有非常多的飲食因素會(huì)導(dǎo)致痘痘的加重。
飲食加重痘痘主要都是通過(guò)胰島素及其類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子（IGFs）來(lái)調(diào)節(jié)PI3K-Akt和mTORC1細(xì)胞信號(hào)通路，進(jìn)而促進(jìn)雄激素合成，影響雄激素受體，刺激皮脂腺細(xì)胞增殖等等。
乳制品如牛奶中的激素，如IGF-1和 α-乳清蛋白，可能在牛奶加工過(guò)程中存活并影響毛囊皮脂腺，高升糖指數(shù)的食物會(huì)升高血清中的胰島素濃度，刺激皮脂腺細(xì)胞增殖，高飽和脂肪飲食也會(huì)增加IGF-1的濃度，所以對(duì)于痘痘肌，控制飲食真的很重要啊。
5
只吃不用就能美？
哇塞，既然吃著吃著皮膚就能好了，那我就放心的把買(mǎi)護(hù)膚品的錢(qián)都去買(mǎi)吃的了哈哈哈～別急別急啊，那可不能這樣啊。
飲食攝入的營(yíng)養(yǎng)想要到達(dá)皮膚必須通過(guò)血液的運(yùn)輸，而表皮層是沒(méi)有血管的，也就是營(yíng)養(yǎng)只能到達(dá)真皮層，同時(shí)因?yàn)榻?jīng)過(guò)的路徑比較長(zhǎng)，實(shí)際的利用效率相對(duì)較低。
而外用的護(hù)膚品是涂抹在角質(zhì)層的，相對(duì)比較容易進(jìn)入表皮層，正好彌補(bǔ)了飲食所無(wú)法進(jìn)入的皮膚部分，而且護(hù)膚品本身就是針對(duì)皮膚的，營(yíng)養(yǎng)成分也是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的，起效的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單靠飲食，護(hù)膚品可不能不用，護(hù)膚品結(jié)合飲食才是真正的——YYDS！
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護(hù)膚更要用！
在護(hù)膚品的選擇上主要可以選可以和飲食協(xié)同增效的產(chǎn)品，比如對(duì)于美白來(lái)說(shuō)，全通路的狙擊才是效果最好的，那可以選擇其它機(jī)理的美白成分，比如阻斷黑色素轉(zhuǎn)移到角質(zhì)細(xì)胞的哦『煙酰胺』和抑制酪氨酸酶活性的間苯二酚類(lèi)美白成分。
對(duì)于抗衰來(lái)說(shuō)，可以滲透進(jìn)入皮膚起效的抗衰金標(biāo)準(zhǔn)『視黃醇』及其衍生物是不錯(cuò)的選擇；對(duì)于痘痘肌來(lái)說(shuō)，可以從控油、抗炎等角度多管齊下，比如『水楊酸』來(lái)改善油脂分泌情況，促進(jìn)角質(zhì)代謝。
和飲食相比，護(hù)膚品的成分可以加的更猛一點(diǎn)，以維生素C為例，飲食中可以獲得的量一是有限，二是很多成分每天攝入的量太多了對(duì)身體也不好，但是護(hù)膚品里面可不一樣了，猛藥級(jí)別的可以直接10幾個(gè)點(diǎn)的維生素C下去，那效果來(lái)的不快就不對(duì)了～
當(dāng)然，飲食太慢，護(hù)膚也不咋快，可以嘗試醫(yī)美項(xiàng)目來(lái)實(shí)現(xiàn)立竿見(jiàn)影效果，初次嘗試推薦可以試一些無(wú)創(chuàng)的醫(yī)美，比如抗衰的熱瑪吉利用射頻技術(shù)作用于皮膚真皮層，導(dǎo)致膠原蛋白收縮同時(shí)刺激新的膠原蛋白生長(zhǎng)，但是切記醫(yī)美術(shù)后的舒緩和維護(hù)同樣重要哦。
